2013年8月12日月曜日

ビジネス書斜め読みした結果

「おもうところ」があったので、
そして夏休みになり暇が出来たので、過去に1度読んだビジネス書をいくつか斜め読みした。
まさか読み返すことになるとは思っていなかった。
とにかく記憶が鮮明な内に読書メモる。
本の順番は目新しい情報が多かった順番。


勝間和代のビジネス頭を創る7つのフレームワーク力 ビジネス思考法の基本と実践 勝間和代
http://www.amazon.co.jp/%E5%8B%9D%E9%96%93%E5%92%8C%E4%BB%A3%E3%81%AE%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E9%A0%AD%E3%82%92%E5%89%B5%E3%82%8B7%E3%81%A4%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E5%8A%9B-%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E6%80%9D%E8%80%83%E6%B3%95%E3%81%AE%E5%9F%BA%E6%9C%AC%E3%81%A8%E5%AE%9F%E8%B7%B5-%E5%8B%9D%E9%96%93-%E5%92%8C%E4%BB%A3/dp/4887596391/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1376210042&sr=8-1&keywords=%E3%83%93%E3%82%B8%E3%83%8D%E3%82%B9%E9%A0%AD%E3%82%92%E5%89%B5%E3%82%8B7%E3%81%A4%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%A0%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%82%AF%E5%8A%9B


高年収職業例
戦略コンサルタント
証券アナリスト
インベストメントバンカー
プライベートエクイティ・インベスター
ベンチャーキャピタリスト

使えそうなフレームワーク
採用者分布曲線
製品進化のトライアングル
バリューチェーン

分析
新しいアイデアが浮かんだら、複数、形にしてしまう

統合
言葉に落とす by ICレコーダー or 手帳

評価
限られた情報

身体感覚(五感) + 精神的安定

新しいアイデア

出世と昇給、自由度が増す

ブレインジム
水を飲む
ブレインボタン
耳を引っ張って揉みほぐす
肘を合わせる
肘と膝を交差
手とかかとを交差


「超」勉強法 野口悠紀雄http://www.amazon.co.jp/%E3%80%8C%E8%B6%85%E3%80%8D%E5%8B%89%E5%BC%B7%E6%B3%95-%E9%87%8E%E5%8F%A3-%E6%82%A0%E7%B4%80%E9%9B%84/dp/4062076012/ref=pd_sim_b_10

野球選手
昆虫採取
コンピュータ
学ぶ方法、教材を工夫し、面白いものに変える
楽しいこと、興味あることをやる
興味、知識は連鎖的に広がる
人間の本性、特殊な動物、

つねに英語を使っている必要がある、なまる
計算力、毎日の日課にする必要がある
復習、10分、1日、1週間、半年後
脳のリフレッシュは必要ない、いつも勉強を続けていることが必要、必要なのは身体のリフレッシュ
気分転換は身体に対して行うもので、脳に対しては必要ない

勉強の途中で思いついた要件、心配事やストレス、邪魔
自信を持って集中する
勉強には集中が必要
十年計画表
電車内、活字読むと目が疲れるので、オーディオブック、暗記

図解 ミスが少ない人は必ずやっている「書類・手帳・ノート」の整理術 サンクチュアリ出版
http://www.amazon.co.jp/%E5%9B%B3%E8%A7%A3-%E3%83%9F%E3%82%B9%E3%81%8C%E5%B0%91%E3%81%AA%E3%81%84%E4%BA%BA%E3%81%AF%E5%BF%85%E3%81%9A%E3%82%84%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B%E3%80%8C%E6%9B%B8%E9%A1%9E%E3%83%BB%E6%89%8B%E5%B8%B3%E3%83%BB%E3%83%8E%E3%83%BC%E3%83%88%E3%80%8D%E3%81%AE%E6%95%B4%E7%90%86%E8%A1%93-%E3%82%B5%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%A5%E3%82%A2%E3%83%AA%E5%87%BA%E7%89%88/dp/4861139392/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1376212120&sr=1-1&keywords=%E3%83%9F%E3%82%B9%E3%81%8C%E5%B0%91%E3%81%AA%E3%81%84%E4%BA%BA

卓上カレンダー
フォルダわけは3階層まで
バックアップ
よく使用する名刺とそれ以外の名刺を分ける
携帯電話に登録する
プライベートの予定を先に書き込む
取引先への行き方
気に入ったお店

ToDoリスト
優先順位
ルーティンワーク
日、月、週

成功、失敗した場合
重要なページを厳選してデジタル化

100億稼ぐ仕事術 (ソフトバンク文庫) 堀江 貴文
http://www.amazon.co.jp/100%E5%84%84%E7%A8%BC%E3%81%90%E4%BB%95%E4%BA%8B%E8%A1%93-%E3%82%BD%E3%83%95%E3%83%88%E3%83%90%E3%83%B3%E3%82%AF%E6%96%87%E5%BA%AB-%E5%A0%80%E6%B1%9F-%E8%B2%B4%E6%96%87/dp/4797330848/ref=sr_1_1?s=books&ie=UTF8&qid=1376212511&sr=1-1&keywords=100%E5%84%84%E7%A8%BC%E3%81%90%E4%BB%95%E4%BA%8B%E8%A1%93

やることが無くなる快感を味わう
ちょっと面倒だなとおもうことは直ぐに片付ける方が良い
すぐにできる仕事は優先順位を無視してやってしまうべき
仕事を振るという作業自体は最優先
成功したいと思っているのなら、まず何か1つに没頭して、それを成功させる

その他

とにかく歩け
仕事は始めさえすればだれもがそんなに遜色のない仕事ができる
どうせやらなくてはならないならさっさと始めてしまう
仕事は、やる気に関係なく粛々と淡々とやるべきもの
スランプに陥ると好調な若手を参考にする、教えを乞う


で、結論はだいたい以下の通り。

細かい改善はすぐやる。

投資

手帳の使用頻度を増やす、手帳の消費スピード2倍
ブレインジム1回/日
Slashの伝記暗記、Toeic申し込み
専門書勉強、上期中

消費

ToDoリスト作成→計画立案、「やることが無くなる」時期を目標設定する
今の仕事を「バリューチェーン」をつかって前に進める、成功する

いま集合的無意識を、

本の感想
SF短編集。
私は筒井康隆のファンだが、SFファンではない。
SFというフォーマットへの思い入れが無い。
小説家筒井康隆が好きなのだ。
これまで筒井康隆以外のSF作家をほとんど読んで来なかった。
最近色々な作家のSFを読んでいるのだが、
SFというフォーマットへどこまでこだわっているのかを気にしてしまう。
SFというフォーマットにこだわるあまり、可能性をせばめてはいないかと。
この短編集は、SFというフォーマットを選んだことに対する説得力があった。
http://www.amazon.co.jp/%E3%81%84%E3%81%BE%E9%9B%86%E5%90%88%E7%9A%84%E7%84%A1%E6%84%8F%E8%AD%98%E3%82%92%E3%80%81-%E3%83%8F%E3%83%A4%E3%82%AB%E3%83%AF%E6%96%87%E5%BA%ABJA-%E7%A5%9E%E6%9E%97-%E9%95%B7%E5%B9%B3/dp/4150310610/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1374321027&sr=8-1&keywords=%E3%81%84%E3%81%BE%E9%9B%86%E5%90%88%E7%9A%84%E7%84%A1%E6%84%8F%E8%AD%98%E3%82%92

天翔ける少女

本の感想

まず、Podkayne of Marsが原題なので、邦題はやり過ぎ感がある。

ジュブナイルSFのフォーマットだが、政治的な陰謀が描かれており、
大人でも十分楽しめる内容だった。

宇宙が舞台にもかかわらず、現代社会との関連を感じさせる部分が多く、
エンターテインメントというよりは現代批評という印象だった。

http://www.amazon.co.jp/%E5%A4%A9%E7%BF%94%E3%82%8B%E5%B0%91%E5%A5%B3%E3%80%90%E6%96%B0%E8%A8%B3%E7%89%88%E3%80%91-%E5%89%B5%E5%85%83%EF%BC%B3%EF%BC%A6%E6%96%87%E5%BA%AB-%EF%BC%B2%E3%83%BB%EF%BC%A1%E3%83%BB%E3%83%8F%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%B3/dp/4488618154/ref=pd_sim_sbs_b_1

民主主義が一度もなかった国・日本

本の感想。

彼らは今こそ総括するべきだと思う。
民主党が政権交代した直後の希望に満ちた言説は、
今読むと読んでいるこっちが恥ずかしくなる。

細かいことだが、宮台真司節が活字になると結構面白い。
突然汚い言葉で罵ったり、「爆笑」という言葉の使い方がおかしかったり、
難しいことを言って、『説明します。』と続けたり。
こんな喋り方だよなあとニヤニヤしてしまう。
ジャーゴンを連発している箇所には辟易されられるが。

http://www.amazon.co.jp/%E6%B0%91%E4%B8%BB%E4%B8%BB%E7%BE%A9%E3%81%8C%E4%B8%80%E5%BA%A6%E3%82%82%E3%81%AA%E3%81%8B%E3%81%A3%E3%81%9F%E5%9B%BD%E3%83%BB%E6%97%A5%E6%9C%AC-%E5%B9%BB%E5%86%AC%E8%88%8E%E6%96%B0%E6%9B%B8-%E5%AE%AE%E5%8F%B0-%E7%9C%9F%E5%8F%B8/dp/4344981529/ref=cm_cr_pr_pb_t

隠された歴史



本を読んだ感想。

まず、仏教のことをほとんど何も知らなかったので、
基礎知識としていろいろなことが分かり、面白かった。
例えば、釈迦自身の教えより、後日付け足されたものが仏教として
認識されていることなど全く知らなかった。

観音菩薩、弥勒菩薩、阿弥陀如来がいずれも女性であり、
マグダラのマリアを起源に持つという説にはかなり興味を持った。
このような説がどれほど認知されているのか、調べてみようと思う。

最後の方では、現代の阿弥陀如来はコミケのイラストであるという話が出てくる。
いやはや恐れ入りました。

Sound City: Real to Reel

まず、ブログの立ち上げのために、最近買ったアルバムに関する、曲単位の感想をアップする。

このアルバムは、元Nirvanaのドラマー、デイヴ・グロールが監督した同名映画の
サウンドトラックだと思う。詳細は分からない。

結構有名なSound Cityという名前のレコーディングスタジオが、
無くなることになり、デイヴ・グロールがそのスタジオのコンソール(?)を買取り、
自分のスタジオで使うことにした。
そしてそのスタジオでレコーディングされたのが、このアルバムというわけだ。

1 このアルバムの中では普通 オルタナティブ系
2* 流石クリス・ゴス
3 癖になる女性ボーカル
4 普通のパンク風ロック
5 こてこてで笑える 後半かなり熱い展開
6 普通のバラード
7* ジョシュ→クリス!個性的展開激熱
8* クリス・ゴス節炸裂
9 ポール頑張る
10 普通
11* 素晴らしい

2013年8月11日日曜日

梅の花 船橋店

妻の誕生日に個室を予約してランチを食べに行きました。

湯葉好きの妻に喜んでもらえ、満足です。



梅の花 船橋店




ノース・ファーム

済生会習志野病院からの帰り道。
商店街に面したこのお店。正統派の洋食系定食屋さんです。
このおいしさでこのコストパフォーマンスなら文句ないでしょう。

行った時間が15時頃だったのでとても空いていて一人で食べても何の問題も無かった。

http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12003732/


Restaurant Y's Gallery[千葉]

今日のパーフェクトコレクション
¥6300(税込み)
■アミューズ
おかゆ。しかも緑のおかゆ。チーズも乗っている。
それでいて調和が取れている。
いきなり意表を突かれた感じ。ただし胃の粘膜には良いのだとのこと。
■前菜
蛸、根菜、小さなたまねぎなどなど。でも根菜ではなくて前菜。
生野菜をバリバリと食べる快感。なんだか今夜はいっぱい食べれそうな気がする。
■後菜
いきなりメインディッシュ?
とてもやわらかい、ピンク色の鶏肉。
こんな食感の鶏はなかなか食べられない。とても気に入った。
■お魚
影の主役はスープ。これは魚料理ではなくて、スープだったのかもしれない。
大根は奥の深い食材だなと思う。
■お肉
豚。これまたピンク。不思議なソースをかけて食べる。
■お食事
白いご飯、じゃなくて茶色いご飯。ご飯にゴマをかけるというのは、
ある意味定番な気がしたけど、今日の流れのなかではゴマがかかっているくらいが、
良いのかもしれない。
■デザート
きのこ?いえいえかまくらです。そしてもちろんチョコレートです。
ビターチョコレートにココナッツミルクとプリンのようなものが絶妙。
■コーヒー、プティフール
コーヒーではなくてお茶だった。
紅茶かな?のりこがプティフールというものをたくさんほしがっていたのが印象的。

バレンタインデーということでピエールマルコリーニのチョコレートをもらい、
グッチのキーホルダーをもらって、さらにこんなにおいしいディナーをご馳走になって、
とってもハッピーな夜だったよ。

http://www.geocities.jp/y_sgallery/


Raj[東京]

■ラージランチ 1500円
2種類のカレー(チキン・野菜)+タンドリーチキン+サラダ+ナン+ライス

とても上品な味、少量(私には十分ですがカジュアルなインドカレー屋さんとくらべると少なめ)でお店も食器も盛りつけも、黒&白、ちょっと金、というスタイリッシュな雰囲気でした。
ランチのセットで出て来たカレーはチキンカレーも野菜カレーも辛さはマイルドで、味に丸みと深みがあってとてもおいしかったです。
ナンは薄くてさっぱりしている丸い形のものが2等分されて出てきました。
インドのゴージャス宮廷料理を提供しているラージマハールの系列の新丸ビル店だそうです。
ランチは1500円と2500円のプレートのみ。
お店の雰囲気は女性客がとても多く静かで、カレーを食べるぞー!とお腹をすかせていくような場所ではなさそうです。
夜はいろんなカレーがあるそうです。
夜も行ってみたーぃ。

http://www.rajmahal.gr.jp/


WINE CAFE ゲトライデ

出張で最近よく行く赤坂見附。
「隠れ家的」な喫茶店を見つけました。
ランチメニューはカレーのみ。
店の雰囲気も非常によく、コーヒーがとってもおいしかったです。

http://rp.gnavi.co.jp/6015870/


Sens & Saveurs[丸の内]

http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/sensetsaveurs/


かつ政

白いご飯と味噌汁が無条件で出てくるので、
とんかつが好きです。
かつ政はとても正統派なとんかつ屋さんで好感が持てます。
人気店のようで、かなり待ちましたが、納得の味でした。

http://r.tabelog.com/shizuoka/A2205/A220502/22004717/


il ristorante nella PERGOLA[広尾三丁目]

とても雰囲気のあるイタリアンレストランでした。

http://www.pergola-tokyo.com/


アーキテクトカフェ汐留

結婚式の2次会で行きました。駅から少し離れていますが、さすが汐留といった感じの
おしゃれなカフェでございます。食べ物もおいしかったです。

http://www.architectcafe.com/shop/shiodome.html


L'A bondance[池袋]

プリフィクスコース
メニューB 7875円+α
■アミューズ
うーん、、、なんだったっけ、、、。エッグ入れみたいないれものに入って来ておいしかった。はじめの一口って、やっぱりお店の第一印象を決めるみたいでとってもおいしいですよね。
■スモークサーモンとアヴォガドのサラダ仕立て、フレッシュトマトのクーリーソース
とまとがシャーベットみたいな食感。さっぱりとしたトマトシャーベットがサーモンとルッコラとアボカドにかかっている感じ。ルッコラ味の引き締め役かな。
■ホタテ貝とウニのテリーヌ、小野菜添えとレモン風味のクリームソース
めっちゃおいしかった。いろんな海産物の味がしっとりとした歯ごたえに感じられ、ウニに関してはそのままの形で入っていた。ホタテの味もしっかりしてた。
■フレッシュフォアグラのソティーと大根のコンポート添え
バルサミコヴィネガーとフォアグラの組み合わせはとてもおいしい。周りカリカリ、中ふんわりなフォアグラの味を、バルサミコがきりっとしめる。大根のコンポートがソテーのしたにあり、さっぱりとあまくて一緒に食べるととてもおいしかった。
■グラニテ(柑橘リキュール)
フォアグラのあと、さっぱりして次のメインに。柑橘系でさっぱりしっつ、ほんのり甘みがある柑橘系リキュールのグラニテでした。
■骨付き仔羊のロースト、タプナードソース
塩味の脂身少なめ、タプナードソース味脂身中くらい、塩味脂身の多い骨周辺、と3種類のにお肉が切ってあり、それぞれ味付けが違う。さらに、真ん中にラタトュイユがあり、それをつけて食べるとさらに味が変わる。1つのお皿でこんなにいろんな味が楽しめる子羊料理は初めて。交互に食べれてとってもおいしかったです。フィンガーボールも用意してくださいました。
■和牛ミンチ肉とフォアグラ、キノコのパイ包み焼、マデラソース
贅沢過ぎるハンバーグ。パイとフォアグラはとっても合います。
■贅沢ミルクのカスタードプリン
ミルクが上にたっぷり、キャラメルソースが下にたっっっぷり、カスタードは最近では少なくなったしっかりめのカスタード。ここ数年で口にしたプリンの中で一番おいしかったです☆
■ミルフィーユ
厚みが10cm??

池袋にこんなおいしいお店があるとは☆
しかも、お誕生日デザート付き♪
おいしかったですー。

http://www.l-abondance.com/


黒船亭

上野の洋食レストランです。
かなりの人気店なので予約をしていくことをお勧めします。
祝日ランチ14:30に行ったら40分待ちでした。
味は文句なく美味しいです。
素材からかなりこだわっていると思われます。

たとえばハンバーグですが、ソースをつけなくても十分美味しいですし、
スジが全くありません。

百聞は一見にしかず。とにかくお勧めのレストランです。

http://r.gnavi.co.jp/g317400/


ORGAN[田園調布]

■伊達鶏の炭火焼ステーキ 1300円
皮がぱりぱり中ジューシー。炭で焼いてこそ出る味。
■有機野菜の炭火焼きサラダ 1100円
炭と暖かい野菜の相性がたまらなく良い。パプリカとかズッキーニ、白菜など、とにかく甘い。
■伊達鶏のパスタ
鶏はステーキ同様、パスタもアルデンテで完璧。お野菜も入って塩味。

落ちついたダイニングカフェみたいな雰囲気。
VJが壁に映像を映してくれてました。
音楽も大きすぎず、ちょうど良くかっこいい。
オレンジの控えめな照明、お店も静かでスタイリッシュ。そして食べ物もおいしい。
こんなおしゃれなで、冬はお鍋まである。パスタもある。
何でもあるのに、一品一品ちゃんとしてる、、たとえばアルデンテとかね。
時間かけておいしい炭火鶏料理とかね。
また行きたいです。

http://r.gnavi.co.jp/b443600/


itAPAn

出張の帰りに上司と一緒に行きました。

職場では仕事以外でまじめな話をしないので、このときした原発の話は印象的でした。

明るさ控えめで落ち着いた感じのイタリアンレストランです。
マルゲリータを食べましたが、とても美味しかったです。

http://r.gnavi.co.jp/a549400/


MADURO[六本木]

http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/maduro.htm


L'ATELIER de Joel Robuchon[六本木]

http://www.robuchon.com/concept/concept.html


カテゴリー説明

カテゴリー別:やや高級なレストラン
地域別:普段のレストラン


top of akasaka

■チーズ盛り合わせ 1960円
■フォアグラ・サンドウィッチ 4900円
■シーザーサラダ 1390円

夜景がとてもきれいで、早めの時間にいったので静かでした。
フォアグラサンドがとてもおいしかったです。
フォアグラ自体もソースも絶品でした。
薄い食パンで大きなフォアグラを挟み、四等分してあったので、カクテルやワインといっしょに手を汚さずふたくちぐらいでぱくぱくっと食べられました。
これはかなりおすすめです。

http://www.princehotels.co.jp/akasaka/restaurant/toa.html


Buon Pasto[イタリアン]

■牡蠣のニンニクバターオーブン焼950円
粒が大きい牡蠣にたっぷりのガーリックとバターがコクがあるけどあっさりしててとてもおいしかった。

■オニオンスープ520円
パンも多すぎずさっぱりコンソメ味。

■地鶏とキノコのチーズリゾット1100円
キノコの味と香りがいっぱい。チーズもしつこくなくて食べやすい。個人的にはもう少しご飯
にシンがあってもよかったかな。

■ポルチーニ茸のクリームソースフェットチーニ1300円
ポルチーニ茸の香りと味がたっぷり。ポルチーニが苦手な人には無理かも?

http://r.gnavi.co.jp/g939200/


Cot[西麻布]

入籍記念に二度目のCotだったけど、やはりおいしかった。
駐車場も近くにあって意外と便利。

まず、最初の銀杏でぐっと心をつかまれて、
続く、トリフで早くもノックダウン。
あとはなすがままといった感じ。

個人的にはクレープ包みがひんやりと冷たくて、
すじこが噛んでいるうちに
口の中で少しずつはじけていくのがおいしかった。
コンフィよりヒラメの方がおいしそうだったので
そこはちょっと悔しかったけど、
個室で落ち着いて食事が出来たし、大満足。


ペリエのようなもの(サンペルなんとか)

銀杏+塩

秋トリフのブリック焼き

毛ガニとアボガドのクレープ包み

仏産フォアグラソテー イチジク添え

(Noriko)本日の鮮魚(ヒラメ)と野菜の白ワイン蒸し 香草風味
(Yuji)仏産鴨モモ肉のコンフィ 畑の野菜のロースト添え

※足りなければ隠れメニューがあったらしい!

(Noriko)栗のスポンジケーキ+柿+コーヒー
(Yuji)ココナッツ風味のフロマージュ?+柿+コーヒー


L'ESTASI[六本木]

http://www.lestasi.jp/


はるり[パスタ]

http://pastaasobiharuri.web.fc2.com/html/index_main.html


月の工房[カフェ]

http://plaza.rakuten.co.jp/tukinokobo/diary/?ctgy=3


SURAGAN 水刺間

■水刺間キムチ7種盛り合わせ 1050円
にんにくの芽、大根、きゅうり、かぶ、さきいか、白菜、チャンジャ。にんにくの芽が一番マイルドだったかな、さきいかは甘くて辛かったです。その他はすっぱ辛かったです。個人的には、きゅうりが好きでした。

■牛筋チヂミ 1260円
おいしかったーーー☆かりっとした部分がおいしかったです。そしてお肉も下味がしっかりついていて、何もつけないで食べてもとってもおいしかったです。たれをつけると、ちょっと辛くこうばしくなって、でもさっぱりして、これもおいしかったです。ポテトが入っているのが新鮮でした。

■海鮮プルコギ 3800円
はじめはあまり辛さを感じなかったのですが、食べているうちにだんだんと、終わりは激辛。おもちみたいなおうどんみたいなものが好きでした♪もちろん魚介類はおいしかった。どんな具があったかというとー、アサリとカキとイカとタコと白身のお魚とキャベツとたまねぎとえのき。これに辛いスパイスとニンニクで風味付け。スパイスが、辛い中にも甘さがある感じで、いろんな味がしてすごーくおいしかったです。

■白飯(釜炊き) 262円
ゆうが食べてました。

■ゆず茶 450円
あったかいのとつめたいのを選べるみたいでしたが、温かいほうを選びました。甘くてマーマレードみたいでおいしかったです。

■サンペレグリノ 630円
炭酸のおみず。辛いものを食べるときには適していない!辛さが倍増した気がしました。でも、からかったからつい全部飲んじゃいました。辛くなくなったような、よけい辛くなったような、もう後半は辛くてどっちかよくわからなかったです。

合計8152円。
高かったねー。
でも、お店がかっこよくてお料理は全部おいしかったので、また行きたいです
次回はサムゲタン

http://www.li-ga.com/suragan/


ICONIC[銀座]

http://www.conran-restaurants.jp/iconic/


MONNA LISA[恵比寿]

http://www.monnalisa.co.jp/


BREEZE OF TOKYO[丸の内]

http://r.gnavi.co.jp/g763349/


懐石花壇[箱根]

http://www.gorakadan.com/kadan/index.html


せいもん払い

玄界灘の海の幸を存分に楽しめます。
メニューの「時価」に若干びびってしまいましたが、
「時価」の物ほどおいしかったです。

いかの踊り食い(呼子のイカ刺し)が特にお勧めです。
いかの吸盤が舌に吸い付く感触、まったく臭みの無いいか。忘れられない味です。

http://gourmet.livedoor.com/restaurant/310946/


ミスターとフライパン / Mr. & Flying Pan

たまに行く洋食屋さん。
どのメニューも美味しいです。
「ミスターとフライパン」というちょっと変わった名前の洋食屋。
昨日は「本日のいろいろ海の幸ソテー」を食べました。
海老、ホタテが美味しかったし、
量もちょうど良かった。
いつ行っても結構混んでるんだけど、
この味ならまた来たくなるよなあ。

http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120204/12000159/


とん亭[千葉]

■薄切りロースかつ御前
ミルフィーユとんかつ。
薄切りロースが層になってるので柔らかくて軽くてとっても食べやすい。
いつも食べきれないとんかつも、これなら食べられそう。
大根おろしがついてくるし、おソースもさらさらのとあまくてこってりのがありました。
お塩もあるし、レモンも付いてくる。
いろんな味で食べたけど、私は大根おろしが一番好きでした。
ごはん、キャベツはお変わり自由。

https://www2.sogo-gogo.com/wsc-customer-app/page/512/dynamic/restaurant_list_details/RestaurantAndCoffeeListDetails?shop=S000004425


メールアドレスの変更

メールアドレスを@mbm.nifty.comから@gmail.comへ変更した。
実に骨の折れる作業だった。

後はアナウンスだが、一週間ほど様子を見てからにしよう。


猿ヶ京ホテル

■朝食バイキング
豆乳パン、黒胡麻パン、おからパン、りんごジャム、黒胡麻ジャム、汲みあげ豆腐、、、

■豆腐懐石
食前酒: 桜花酒
卓上引き上げ湯葉
豆腐六珍: すもーく 熊笹 白胡麻 卯の花 蒲鉾 唐揚げ
旬: 春野菜の新緑和え 新筍 長芋 海老 烏賊 蕨 木の芽
御椀替り: 根菜の東寺蒸し 豆乳のクリーム餡 黒胡椒
焼き物: ステーキ
焼き肴: 竹の子西京 合鴨と葱の岩塩焼き 蕗の油炒め
煮物: 大根と薄揚げの年輪巻き 花びら百合根 青豆 辛子
強肴: 稚鮎唐揚げ 山の摘み草 山独活 野蒜
洋皿: 自家製蒟蒻カルパッチョ風 地産野菜 特製酢味噌ドレッシング
お茶漬け: 合せ味噌の豆乳仕立て 葉唐辛子のやきおにぎり 三つ葉 ぶぶあられ 大豆そぼろ
デザート: 出来立て雪花豆腐 季節のフルーツ 春の豆乳アイス


■2泊目懐石
■きなこ餅


Cafe Frangipani (カフェ・フランジパニ)[六本木]

カフェの中に車、車の中にテーブルといすがある。
パルプフィクション?
食べ物は決しておいしいわけではないけれど、カジュアルアメリカンレトロな雰囲気が気楽で良い。

http://homepage3.nifty.com/cafemania/01cafe/roppongi_frangipani.html


Cot[西麻布]

http://www.my-partners.com/cot/index.html


てんぷら山の上[お茶の水]

http://www.yamanoue-hotel.co.jp/rb/tempura/index.html


古瀬戸珈琲店

コーヒーとホットサンドやサンドイッチ、いくつかのケーキがある。
カウンターに座ると好みのカップアンドソーサーでコーヒーが飲める。
御茶ノ水、神田付近に馴染んだ、文豪のカフェの一つらしい。

http://gourmet.yahoo.co.jp/restaurant/klist.html?ld=0000573631&gd=0002438645


みその[新宿]

http://www.misono.org/home.htm


Clochette de Bois[うどんパスタ]

http://blog55.fc2.com/control.php?mode=editor&process=new


勝迹庵[うどん]

http://syaraku.my.coocan.jp/syosekian/shosekian.html


Le Bernardin[ニューヨーク]

http://www.le-bernardin.com/restaurant.html


La Reserve[西麻布]

http://www.hiramatsu.co.jp/restaurants/hiramatsu-cave/index.html


Restorante SABATINI di Firenze[銀座]

http://www.miyoshi-grp.com/cardinal/sabatini/


八雲

姉ヶ崎No.1の料理屋です。
味が良いだけでなく量も多いです。
一人3000円で間違いなく御腹一杯になるでしょう。

http://r.tabelog.com/chiba/A1206/A120601/12016537/


FIAT CAFFE

店内にFIAT 500があるお店。
店員の雰囲気が垢抜けてて都会な感じがします。
今年の神宮花火大会で待ち合わせに使ったのですが、とてもリラックスできました。
神宮球場が近いので、神宮球場で何かイベントがあるときの待ち合わせにぴったりです。

http://fiatcaffe.jp/


La PALETTE[麻布十番]

■Menu de Noel
アミューズ ランド風 フォアグラ
ホタテ貝のフィロ包みマジョラムの香り
本日の魚河岸料理 南仏仕立て
鹿のロース 洋梨の赤ワインソース
又は
牛フィレのステーキ 粒マスタードソース
栗のパルフェとチョコレート菓子
コーヒー又は紅茶

こじんまりとして暖かい雰囲気の、とてもお料理がおいしいお店でした。
全体をとおして味がマイルドで、でも1つ1つしっかり違う味付けで。
一番おいしかったのは、鹿肉のロースト 赤ワインと洋梨のソースです。
とってもまろやかなソースで、でもペッパーの味が味をひきしめていて、とてもおいしかったです。
肉汁がソースと混ざってどんどんソースの味が変わっていくので、お腹がいっぱいでも全部食べたくなってしまいました(食べきれなかったけど、、、)。

シェフが1人で前菜からデザートまで用意しているので一日に用意できる人数も限られています。
そのせいか、お店が静かでした。
カウンターの中で奥さんがシェフに怒られているのはちょっと両親を見ているようでしたが、逆に人間味があってクリスマスの夜にはかえって嬉しかったです。

http://jin3.jp/kameiten2/la.palette.htm


GINZA Kansei[銀座]

http://www016.upp.so-net.ne.jp/kansei/flash/index2.htm


サイト紹介

私たちが行ったいくつかのレストランを紹介するグルメサイトです☆それぞれのURLをクリックするとレストランのサイトにつながります。コメントは随時更新中!!食べ歩きはますます進行中!!!


サールナート

行列のできるカレー屋さん。
昨日金曜日の昼で、30分くらい並びました。
もちろん行列ができるだけあって、カレーもナンも超美味しいです。
昨日は本日のカレー(夏野菜のカレー)とベジ&エッグカレーを頼みました。
店員は「ホンベジ」と略してました。
かなり味の違う組み合わせだったので最後まで楽しめました。
船橋へ来る際には是非寄ってみてください。
行列に並ぶ覚悟があればですが。
http://r.tabelog.com/chiba/A1202/A120201/12000128/


タイ料理 アユタヤ

■パッドカパオラッドカオ
ご飯にバジルと鶏肉炒めかけ800円

個人的にはもっとスパイシーでも良いのではないかと思う。
学生向け定食屋のような味付けで少し物足りなかった。

■トムヤムクン
海老入りタイの名物スープ1000円

トムヤムクンかくあるべしといった感じのトムヤムクン。
酸っぱくて、ぱさぱさした植物の茎のようなものが入っているのも
ポイント高かった。
まさかあんなに食べちゃうとは思わなかったけど。

http://www.ikeike55.com/ayutthaya/


相当役に立ちそうなページ




金持ち父さん貧乏父さん/ロバート キヨサキ

面白い本を読んだ。できれば、独り占めにしたい本だ。

ところが、実際は多くの人が既に読んでいる。

多くの人が読んでいるが、読んだ人数ほどの成功者は生まれていない。と思う。


こういう本を読むたびに思うことがある。

読むほうが負け組で、書くほうが勝ち組だということだ。

ベストセラーを書く側になりたいものだ。

これこそ「金持ち」になる方法として、十分だろう。


金持ち父さん貧乏父さん/ロバート キヨサキ



¥1,680

Amazon.co.jp






ノマド・ライフ

ノマド・ライフ読了。

モチベーションを持続させるためには、良書だ。



ノマドライフ 好きな場所に住んで自由に働くために、やっておくべきこと/本田直之



¥1,470

Amazon.co.jp








Android携帯からの投稿


コロス

コロスとはギリシャ演劇における合唱隊

のことだそうだ。



着想の技術 (新潮文庫)/筒井 康隆



¥460

Amazon.co.jp








Android携帯からの投稿


バケット

ららぽーとTOKYO-BAYの、レストランです。小さいパンが10種類くらい食べ放題で、パンが食べたい時にはいいと思う。料理が出て来るのが遅かったのが、少し残念だった。



Android携帯からの投稿


イタリアン・レストラン

ららぽーとTokyo-bayのイタリアン・レストランです。サラダもピザも美味しかった。値段は少し高めですが、相応のお味でした。



Android携帯からの投稿


久しぶりのできごと

久しぶりに飛行機に乗った。

学会に参加するのも久しぶりだった。福岡も、久しぶり。

学会でポスター発表する後輩の応援
。ポスターの前でそれなりの時間、説明をし、夜は1時過ぎまで飲んだ。気ままに気に入った発表を聴き、夜はホテルでゆっくり小説でも読もうと目論んでいたのだが、そうはいかなかった。

久しぶりの飛行機は、飛行機に乗れる喜びがある一方、窮屈で不快な思いもした。スーツを着て飛行機に乗っているだけである種の緊張感がある。特に外の景色を見たいわけでもないので、通路側を希望したのだが、行きは通路側ではなかった。窮屈である。二時間弱で福岡に着いてしまうのだから、我慢はしよう。

飛行機の乗り降りには毎回考えさせられる。プレミアム会員の優先、ビジネスクラスに悠々と座っている人々、降りるときにもエコノミーは待たされる。勝ち組負け組を嫌でも意識させられる。あちら側の人間になりたいものだ。

飛行機に乗るたびにバイトを思い出す。適当にやってしまったことを少し後悔する。そして、彼女たちはスチュワーデスにはなれなかっただろうなと思う。

今回は行きも帰りも『貧しき人々』を読み、改めて、ドストエフスキーは面白いと思った。

読書の合間に、学会について漠然と、あれこれ考えた。全く人が来なかったら困るなとか、知り合いは来ているのだろうかとか、ミキサーで他の会社の人と知り合えるだろうかとか。

気を抜くと食べ物のことを考え始める。やはり博多ラーメンは食べておきたいなとか、ご当地ものを食べにいくぞとか、お土産は通りもんとカステラかぁとか。

あっという間に福岡に着いた。

空港に着くと、前回来た出張のことを思い出す。前回はタクシーで移動したが今回は地下鉄だ。福岡空港は市街地に近いのだが、今回は小倉へ行かねばならず、そのメリットはあまりなく、北九州空港でも良かったくらいだ。

帰りの飛行機は乗るまでに一時間位時間を潰さなければならなかったので、ラウンジへ。後輩と二人で入ったのだが、ついうとうとしてしまい、後輩に起こされた。行きもラウンジへいったのだが、満席状態で、あまり時間も無かったのでコーヒーを残すはめになった。お土産をあれこれ買い、リクエストのあったカステラも忘れずに買い、無事帰途に。

帰りは仕事の緊張感から解放され、むしろ妻の機嫌ばかり気になっていた。つわりの妻には申し訳ないが、約二時間の読書時間は非常に有意義だった。せめてもの埋め合わせに、記念日のレストランの予約だけは済ませておかなければなと思った。

読書が終わると、Marilyn Mansonの『Holy Wood』を聴いた。このアルバムを最後にこのバンドの最新アルバムをリアルタイムで聴かなくなった、そういうアルバムだ。聴き返してみても、次には期待できないなという感じが凄くする。だが、このアルバム自体は全然悪くない。むしろ力作である。ただ、三部作の最後としてこのアルバムを聴くと、次に何も始まりそうな気がしないのだ。

一日ぶりの羽田はこれまでの日常の続きにあった。それは新たな始まりではないし、何かが新たに始まる予感はほとんどない。ただ、確かな圧倒的な継続性がそこにはあり、それは、Marilyn Mansonが持ちえなかったある種の期待を含んでいるに違いない。




Aerosmithの新作

Out go the lightsが格好良い!



Android携帯からの投稿